Arktic Dry-Aging Reifeschrank, Unterbaugerät

Gehäuse, Türrahmen und Türgriff aus 18/8 Edelstahl.
Tür aus 2 Schichten Low-E getöntem Hartglas.
Inklusive Türverriegelung.
Behälter für destilliertes Wasser aus ABS-Kunststoff (destilliertes Wasser muss manuell befüllt werden).
Display-Benachrichtigung und akustischer Alarm, wenn die Luftfeuchtigkeit im Wassertank unter 15% fällt.
Alarm, der anzeigt, dass die Tür länger als 3,5 Minuten geöffnet ist.
Integrierte UVC-Sterilisationslampe.
Zwangskühlung mit einem Ventilator.
LED-Leuchten auf beiden Seiten der Kammer und an der Decke.
Max. Last pro Haken: 25 kg.
Max. Beladung der Hängestange: 50 kg.
Temperaturbereich: 2 °C – 10 °C.
Einstellbarer Feuchtigkeitsbereich: 60–85 %.
Anzeige der aktuellen Luftfeuchtigkeit.
Optimale Wärme-, Lüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Trockenreifung von Fleisch.
Beinhaltet:
3 Haken.
Salzschale.

• Einstellbare Parameter mit Echtzeitanzeige und Warnmeldungen sorgen für stabile Bedingungen für eine optimale Reifung.
• UVC-Sterilisationslampe und Alarme für offene Türen unterstützen Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Tür aus 2 Schichten Low-E getöntem Hartglas.