Kühl- & Tiefkühltische

Ein Kühltisch ist Arbeitsplatte und Kühlung in einem: Unter der Platte liegt, was Sie im Service ständig brauchen, oben wird geschnitten und angerichtet. Bei GastroStars stehen über 750 Kühl- und Tiefkühltische von Diamond, Virtus, Combisteel, Casselin, Bartscher und Stalgast.

GN 1/1 oder 600 x 400? Zuerst entscheidet das Maß der Behälter. Rund 260 Tische sind für Gastronorm GN 1/1 gebaut, knapp 80 für die Bäckernorm 600 x 400 mm. Die Bäckertische sind tiefer und passen deshalb nicht in jede Zeile, in der vorher ein GN-Tisch stand.

Wie viele Türen? 2 Türen für die kleine Bar, 3 oder 4 Türen für die Küchenzeile. Über 100 Tische haben Schubladen statt Türen, das ist praktisch, wenn im Service immer wieder dasselbe gegriffen wird.

Wer Pommes oder andere Tiefkühlware direkt an der Station braucht, nimmt einen Tiefkühltisch. Für Pizza gibt es rund 50 Tische mit Granitplatte und Aufsatz für die Zutaten, dazu Pizzakühltische und Saladetten.

Das Aggregat gibt Wärme ab. Steht der Tisch in einer engen Nische oder direkt neben dem Herd, arbeitet er am Limit. Sagen Sie uns, wo er stehen soll, dann empfehlen wir die passende Klimaklasse. Als reiner Vorratsschrank verschenkt ein Kühltisch dagegen teure Arbeitsfläche, dafür ist ein Kühlschrank die bessere Wahl.