Elektroofen Dampf/Konvektion 7x GN 1/1 mechanisch

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SKU : DFV711/CMC

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Mechanisches Bedienfeld: Dampfregeleung von 0 bis 99 %, Thermostat von 50°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 Min.
"CROSSWISE"-Ofen.
2 "Autorevers"-Turbinen.
Serienmäßig mit 1 GN 1/1 Rost geliefert.

Direkte Dampferzeugung durch Vernebelung.
Konvektionsheizung durch abgeschirmte Edelstahl-Heizelemente hinter dem Turbinen-Deflektor.
"Autorevers"-Turbine, 1 Geschwindigkeit: 2800 U/min.
Quereinschub, Abstand 69 mm.
Garraum aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken.
Integrierte Kondensatauffangschale (an der Tür), direkt an den Ablauf angeschlossen.
LED-Beleuchtung an der Tür.
Umkehrbare Tür mit Doppel-Isolierverglasung, Innenscheibe auf Scharnieren (leichte Reinigung), ergonomischer und wärmeisolierter Griff mit automatischem Türschluss.
Magnetischer Tür-Mikroschalter.
Serienmäßiger Dampfkondensator mit Kondensatablauf.
Manuelles "Oura"-System zur Dampf- und Rauchabführung.
Außengehäuse aus Edelstahl AISI 430.
Gerät gefertigt gemäß den geltenden CE-Normen.

Elektroofen Dampf...

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34	30	28	4	00	3	155/75A	36	44
36	32	30	6	0	5	155/80A	38	44
38	34	32	8	2	7	160/84A	40	55
40	36	34	10	4	9	165/88A	42	55
42	38	36	12	6	11	170/92A	44	66
44	40	38	14	8	13	175/96A	46	66
46	42	40	16	10	15	170/98A	48	77
48	44	42	18	12	17	170/100B	50	77
50	46	44	20	14	19	175/100B	52	88
52	48	46	22	16	21	180/104B	54	88

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