4 Brenner (4x 7 kW ) (hohe Effizienz - Flexibilität)
Elektrischer Umluft-Backofen (5,3 kW) für GN 2/1 (560 x 660 x 310)
Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl
Gepresster und wasserdichter Deckel (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, integrierte Flüssigkeitssammelbecken, Wasserdichtheit "IPX5"
Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304
Ofengehäuse und doppelwandige Tür (tiefgezogen) aus Edelstahl und mit thermischer Isolierung versehen, seitliche Führungen auf 3 Ebenen
Backofentür auf Federscharnieren, Griff aus Edelstahl
Brenner aus wasserdicht behandeltem Gusseisen, Krone aus Messing (sehr hoher Wirkungsgrad). Brennerregelung von 1,5 bis 7 kW durch Gasventil, Vorzündung und Sicherheit durch Thermoelement, Zugang von vorne für einfache Wartung
Obere Roste aus emailliertem Gusseisen, Abmessungen 330x300 mm. (Spülmaschinenfest)
Elektroofen GN 2/1, Heizung durch Edelstahlwiderstände, im Gewölbe und unter dem Ofenboden platziert. Temperaturregelung des Ofens von 125°C bis 300°C mittels eines Thermostats, Grill mit unabhängiger Regelung, mit Sicherheitsthermostat ausgestattet, Ausstattung 1 Gitter
The +
ADVANTAGE: Durch die kombinierte Leistung, Wirksamkeit, Flexibilität, passen sich unsere Brenner H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) an alle professionellen Küchengeräte an. Brenner mit sehr hoher Leistung ( 7 kW), austauschbar nach Anfrage, Messing Krone, automatisches Zünden durch Zündbrenner (100% geschützt) und abgesichert durch Thermoelement.
PLUS: Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles
Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".
Technische Daten:
(B x T x H) mm 700 x 700(730) x 850/920
kcal/h (gas) 24080
KW 5,3
Spannung 13
Bruttogewicht (kg) 91 kg
Volumen (m³) 0.8 m3
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