{"product_id":"stalgast-kombidaempfer-smartcook-touchscreen-11x-gn1-1-gasbetrieben-fm023111g","title":"Stalgast Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 11x GN1\/1, gasbetrieben","description":"\u003cp\u003eIt´s magic…der neue SmartCook Kombidämpfer verzaubert Ihren Küchenalltag!\nVielfältige Funktionen durch intelligente, moderne Technik erleichtern Ihnen die präzise Zubereitung unterschiedlichster Gerichte bei zuverlässig gleichbleibender Qualität.\nSie programmieren den Kombidämpfer nach Ihren persönlichen Wünschen oder nutzen eines der 72 bebilderten Rezepte. Alle Funktionen wie z.B. Temperatur, Feuchtigkeit, Gebläse oder Garphasen lassen sich präzise über den intuitiv steuerbaren LED-Touchscreen einstellen und für zukünftige Garverfahren mit konstant hervorragenden Ergebnissen speichern.\nBei der Zubereitung unterstützen Sie zahlreiche, professionell durchdachte Programme beim Backen, Dämpfen, Gratinieren, Grillen, Gären oder Dünsten. Die Resultate können sich sehen lassen: knusprige Texturen, perfekt gebräunte, zart gegarte oder saftig gegrillte Speisen verwöhnen Ihre Gäste!\nMit der AllOnTime-Funktion bereiten Sie zeitgleich mehrere Gerichte zu einem festgelegten Zeitpunkt zu, unabhängig von Garmethode und -zeit. Alle gewählten Einstellungen werden zuverlässig nach Ihren Vorgaben eingehalten.\nDer Kombidämpfer kann kontinuierlich be- und entladen werden, ohne dass sich Aromen und Gerüche vermischen, dafür sorgt die Multicook-Funktion, die Sie parallel über den Garfortschritt informiert.\nDas Programm zur zeitgesteuerten Zubereitung ermöglicht Ihnen eine hohe Flexibilität und ein vorausschauendes Arbeiten ohne Stress und Zeitmangel.\nDer SmartCook Kombidämpfer ist ein wahres Multitalent und ist serienmäßig mit einem 3-Punkt-Kerntemperaturfühler, Gär- und Abkühlfunktion, Sous Vide- und Regenerationsprogramm sowie einem HACCP Datenregister ausgestattet. Drei automatische Reinigungsprogramme sorgen unkompliziert und zuverlässig für die erforderliche Hygiene.\nIm Sortiment von Stalgast finden Sie das erforderliche Zubehör für den Anschluss sowie passende Unterbauten, Abzugshauben oder verschiedene Bleche.\nWir empfehlen, den SmartCook Kombidämpfer von einem Fachmann installieren zu lassen.\nSmartCook – verlässlich – komfortabel – professionell – von Ihrem Gastronomie-Experten Stalgast!\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;ul\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;Flexibel dank zahlreicher, individuell programmierbarer Funktionen\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;MultiPreHeat – mit drei Vorwärmstufen\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;Beschwadung 0%-100%\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;10-stufiges Umkehrgebläse\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;KlimaControl zur Feuchtigkeitsregulierung\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;HACCP-Datenregister, extern speicherbar\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;Gärfunktion mit konstanter, niedriger Temperatur\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;FastCooling- die Temperatur im Ofenraum lässt sich schnell senken\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;AllOnTime – ermöglicht die zeitgleiche Beendigung des Garvorganges für mehrere Gerichte\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;SousVide-Garen\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;DELTA T- zur Aufrechterhaltung eines konstanten Temperaturunterschieds zwischen Ofeninnenraum und Produktinnerem\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;MultiCook- ermöglicht die kontinuierliche Be- und Entladung\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;Regeneration Ihrer Gerichte unter Beibehaltung von Geschmack und Aussehen\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;zeitgesteuerte Zubereitung für vorausschauendes Arbeiten\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;Multi-Wash – 3 Reinigungsprogramme für einfache, hygienische Reinheit\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;120 Rezepte speicherbar\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;min.\/max. Temperatur 50°C – 270°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür elf GN1\/1-Bleche\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;7 Zoll LED-Touchscreen\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;Intuitive Bedienung\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;LED-Innenbeleuchtung\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;Einschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;hohe Funktionalität auf kleinem Raum\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;perfekte Zubereitung\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;zahlreiches Zubehör erhältlich\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;li\u0026gt;Installation von einem Fachmann erforderlich\u0026lt;\/li\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026lt;\/ul\u0026gt;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBreite\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e790 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTiefe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e960 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHöhe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1120 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e145 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLeistung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0.65 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSpannung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFrequenz\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5060 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFarbe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSchwarz,Silber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVerpackungseinheit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eUrsprungsland\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eESP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eZolltarifnummer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e84198180\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Stalgast","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53487857336586,"sku":"FM023111G","price":10803.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/9984\/7690\/files\/9100052V01_MAIN_PRODUCT_PHOTO_ezA3Lu6pwv4V.jpg?v=1786002689","url":"https:\/\/gastrostars.shop\/products\/stalgast-kombidaempfer-smartcook-touchscreen-11x-gn1-1-gasbetrieben-fm023111g","provider":"GastroStars","version":"1.0","type":"link"}